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♂はや 1980-11-10

• ア・ポワン
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  「アルザス産ミラベルとレモンのジャム」

♀ゆう 1973-02-22

• イデミスギノ
  「アンブロワジー」
• パリセヴェイユ
  「ムッシュアルノー」
• ラデュレ
  「マカロン」

♂５ 1980-02-04
（サイト制作）

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  「ミルフイユ」
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｢ブラジリア」･･･ ★

ラ・プレシューズ

ずっと気になっていたコーヒーのケーキ。
ババロア、スポンジ、バタークリーム、メレンゲ等、８種類（あと４つは？）のパーツで作られている。その全てにコーヒー味を加えいて、いろいろなコーヒーの味を楽しめる構成。

しかしこれも甘いなぁ、という感想。
コーヒーの苦味や酸味が好きなのに、それが味わえなかった。
いろいろなコーヒーの食感は楽しめるのだろうけど、それぞれがバラバラで、統一感のないケーキといった感じ。

あ〜〜よかった〜、一緒にミルフィーユを買っておいて。笑
ついでに焼菓子のリーフパイも買ってみたんだけど、ザクザクしてて食べ応えあり、これもウマイ！

ラ・プレシューズ、３月にサイトがオープンしたらしい。↓

http://www.la-precieuse.com/

by はや

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