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2005-06-27

bitter tooth

ブラジリア

「ブラジリア」・・・ ★

ル・ジャルダン・ブルー

コーヒーゼリーとミルクチョコのムース。

個人的にゼリーの量を多くして欲しかったな。
チョコレートが得意な福田氏、だからなのかもしれないが。

苦味をきちんと放つコーヒーゼリーよりも、甘さ全開のミルクチョコムースが主役みたい。
表面のクリームも甘いから、スプーンを止めては食べるの繰り返し。

マンジャリで満たされた私には、少し甘さが過剰だったみたい。

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by ゆう

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