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甘狂より

>今頃ゆうたんはチゲ鍋でもつついてキムチー！とか言ってるのでしょうか。



チゲ鍋はつつかなかった。
キムチー！とも言ってない。

by ゆう

2006-11-26

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プロフィール

♂はや 1980-11-10

• ア・ポワンの
  「メロンのショートケーキ」
• エーグルドゥースの
  「ケークキャラメル」
• メゾンフェルベールの
  「アルザス産ミラベルとレモンのジャム」

♀ゆう 1973-02-22

• イデミスギノの
  「アンブロワジー」
• パリセヴェイユの
  「ムッシュアルノー」
• ラデュレの
  「マカロン」

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｢タルト・フレーズ」･･･ ★★

パティスリー ナオキ

最近はチョコ系ばかりだったので、たまにはこういうシンプルなものを食べたくなり購入。
タルトの上にはジャムがたっぷりかかっている苺、中にカスタード、生クリーム。

なんと言ってもこの“苺＋苺ジャム”だろう。
苺そのままの水分ももちろん旨いが、それに苺ジャムが一緒になれば旨さは二乗に。ジャムが苺の旨さを最大限に引き出してくれる、言わば眠っている力を引き起こすような、そんな役目を果たすのである。って最長老様か。
苺のタルトといえば、もちろんこれだろう。

「タルトレット オ フレーズ」エーグルドゥース

また、普段生の苺を食べるときも、練乳ではなく苺ジャムを添えてみて食べてみて欲しい。マジ旨いから。もちろん勧めるはフェルベールのジャム！

by はや

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