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♂はや 1980-11-10

• ア・ポワン
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  「ケークキャラメル」
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  「アルザス産ミラベルとレモンのジャム」

♀ゆう 1973-02-22

• イデミスギノ
  「アンブロワジー」
• パリセヴェイユ
  「ムッシュアルノー」
• ラデュレ
  「マカロン」

♂５ 1980-02-04
（サイト制作）

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• イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ
  「ミルフイユ」
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｢エゴイスト」･･･ ★★

レピキュリアン

ショーケースの中に並ぶ沢山のケーキ。
選んだのはその名も「エゴイスト」。

「エゴイスト」はピスタチオとチョコレートのババロア。
その上に、カスタードクリームと洋梨のコンポートが乗っている。
滑らかなババロアは、適度な弾力を持ちつつも口解けがいい。
ピスタチオの風味はあまり強くないが、ピスタチオに興味は無いので個人的には問題ない。
その分、チョコレートババロアをじっくり楽しめる。
全体的にババロアは甘さ控えめだが、カスタードクリームとコンポートで程よく甘さを補っている。
しっかりと味が染み込んだ大き目のコンポートは、シャキッとした食感も残っているので、それだけ食べてもかなり満足できるはず。

最近食べたケーキの中では比較的小さい。
だが「自分大好き」な私には、名前・味・サイズ共々ぴったりなケーキだった。

by ゆう

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