サイト内検索

甘狂より

来年の甘狂はスローペースでの更新となります。
遊びに来てくださった方、コメントを下さった方、そして実際にお会いできた方々、本当にありがとうございました。皆様にとって2007年が素敵な年になりますように。

by 甘甘狂い

2006-12-31

甘狂ノート

最近の記事

最近のコメント

プロフィール

♂はや 1980-11-10

• ア・ポワンの
  「メロンのショートケーキ」
• エーグルドゥースの
  「ケークキャラメル」
• メゾンフェルベールの
  「アルザス産ミラベルとレモンのジャム」

♀ゆう 1973-02-22

• イデミスギノの
  「アンブロワジー」
• パリセヴェイユの
  「ムッシュアルノー」
• ラデュレの
  「マカロン」

携帯用サイト

このサイトについて

RSS1.0

RSS2.0

｢ムラング シャンティ」･･･ ★★

デフェール

季節柄運搬が難しい、との事で前回のフードショー出店時には無かった「ムラング シャンティ」。
気温も低くなり運搬事情に支障が無くなった為か、今回やっと買うことが出来た。

メレンゲの上に、キャラメルソースがかかったキャラメルクリームがのっている。
キャラメルの苦さを強調したクリームと、それよりも更に苦いソースはどちらもコクがあって美味しい。
ただ、以前食べたオーボンビュータンの「メレンゲシャンテリー キャラメル」の方がもっと苦く私の好みでもあるが、それに次ぐ美味しさである。
ご覧の通りかなりのボリュームだが、甘みを抑えているのでこの量でも問題ない。
メレンゲはサクサクとした軽い仕上がり。
オーボンヴュータンのザックリネッチリとした食感とは対照的だが、どちらも好きなので甲乙つけ難い。

キャラメル＆メレンゲの二大巨頭確立決定。

by ゆう

この記事のトラックバックURL：

>> ムラング シャンティ＠デフェール［おいし☆たのし☆うまうま日記］
店名：デフェール 商品名：ムラング シャンティ 480円（前後？） 最寄り駅：たまプラーザ たまプラーザのスイーツの名店、デフェール。 これはしゅわ...

2007-01-05-Fri 18:58