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｢レジオン」･･･ ★

レジオン

ビスキュイ生地とナッツ、キャラメル、ガナッシュを使った「レジオン」。
これだけだとよくあるケーキのようだが、「レジオン」には大麻の実が使われている。

大麻といえばカリブ海。
今月カンクンへ行くはずだったが、ウィルマの影響でほとんどのホテルが年内の営業を断念した為、ツアーがキャンセルになってしまった。
今年の旅行はリゾートへ、と決めていたので色々代案を検討した結果、ランカウイ島へ行くことに決めた。
仕方ないことだけど未練たらたら。旅行前なのにテンションあがらず。
もう一度カリブの青い海を見たかったのに・・・

ビスキュイ特有の食感にガナッシュの滑らかさがあう。
甘さ控えめなので、量があっても飽きない。
ナッツをキャラメリゼした部分はほろ苦く、多少厚みがあるのでナッツ好きとしてはここをメインにしたいほど。
大麻の実ってどんな味なんだろう？と思ったが、特徴のある味ではないので判別できなかった。

ところで、今回のケーキもそうだが、このようなチョコレートの飾りを常々疑問に思う。
薄いチョコレートは取りにくい。
フォークで刺すのも難しいし隙間に入れるには薄すぎるので、いつも手でつまんでしまう。
上質なチョコレートは、たとえ紙のように薄くてもその美味しさを味わうことが出来るが、
悪戦苦闘しながら食べるのはなんとなく落ち着かない。
私が不器用だと言われればそれまでのことなんだけど。

以前ジャマイカに行った時、胸にリーフの絵をあしらった水着を着ていた。
ジャマイカとリーフ、なんてふさわしい。アピールしているようなもんだ。
「売りつけられたらどうしよう」「バッグにこっそり入れられたりして」など要らん妄想に走ったが、一笑に付されてしまった。
ランカウイ島ではそんな心配はないと余裕でいたが、
そんなことよりもその水着が着られるのかを心配しろ、とありがたい意見を頂いた。

・・・鋭い。

by ゆう

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