甘甘狂い

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甘狂より

てことで、クラブハリエのバウムクーヘンを買う。あー確かにふんわりしてて美味い…。
でもねんりん家のぼこぼこの硬いバウムクーヘンもなかなか良かったよ？まぁ、並ぶほどのものではない、てのはわかるけど。

by はや(mail)

2009-05-09
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2005-12-31

狂い納め

｢カルバドス」･･･ ★★

苺屋

halfapersonさんのケーキ日記で拝見して興味のあった「カルバドス」。

たっぷりとあるカルバドス風味のメレンゲの中に、ソテーされたリンゴのスライスが隠れている。
カルバドスは控えめだが私にはこれで丁度いい。
シャキッとしたリンゴとふんわりメレンゲで終わりかと思いきや、真ん中にはサワークリームとアプリコットのソースが。
メレンゲで甘くなった舌に、爽やかな酸味が心地いい。
タルト生地はバターをふんだんに使っていて、しっかり焼き上げられている。

甘狂を訪れてくれた全ての方々に。
一年間どうもありがとうございました。
昨年よりスローペースになった為、狂いっぷりを発揮できなかったにも拘らず、遊びにいらしてくださったことに感謝します。
来年もどうぞよろしくお願いします。

by ゆう

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