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2005-12-22

軌道修正の時期

タルトレット オランジュ

「タルトレット オランジュ」・・・ ★★

イデミスギノ

15時過ぎのイデミのショーケースはもうスッカラカン。
残り物の中で、唯一食べてないものと選んだのがこのタルト。

イデミならではのフィナンシェのような形のタルトは、その薄さからは想像できないくらいの十分なオレンジのクリームとオレンジのジュレが入る。
表面はキャラメリゼが施されフルーツが彩る。

タルトが非常に薄くしっかりした作り。
「プロヴァンス」と同様、こちらも当たりだった。
イデミのフィナンシェ型タルト、これからは迷わず選ぼうかな。

つーか当たりでなかったのはジャムだ。
勢いあまって2瓶も購入してしまった。
しかも2瓶とも好みに合わず失敗。
どちらも香辛料系という独特なもので、風味がきつくてきつくて…。
シンプルなものが良いと常々思っていても、ついつい珍しいものに手が伸びてしまう。

良くない傾向だ。

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by はや

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