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甘狂より

もう12月かぁ。職場でもクリスマスツリーを飾ってた。社長自ら・・・。
なななーんと！ロリポップのホームページコンテスト、一次審査を通過したらしい！やったね。4600くらいのエントリーの中から460のうちに選ばれたって、これだけでもすごいことだ。
そのまま下のリンクをポチッとするとさらにいいことあるみたい？

by はや

2006-12-01

甘狂ノート

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プロフィール

♂はや 1980-11-10

• ア・ポワンの
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♀ゆう 1973-02-22

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｢チョコラータ」･･･ ★

ドルチェファブリガ

チョコ好きのくせに今更ながらのドルチェファブリガ。
こちらで使われているチョコレートはアメディのもの。
タブレットは昨年のバレンタインで既に経験済みだったが、ケーキは初めて。
今回は「チョコラータ」を。
チョコレートのロマネコンティとも称されるアメディのチョコを楽しむには、シンプルな方がいい。

クラシックショコラのような生地に使われているのは、最高級カカオのチュアオ。
なんでもアメディがこの品種の独占購買権利を持っているらしい。
つまりアメディでしか味わえない味。
ひと口食べると、フルーティーな香りと酸味が広がる。
酸味といってもケーキだからなのか、思っていたよりもマイルドなので食べやすい。
これだけならヴァローナのマンジャリよりも好みである。
甘さ控えめなのも、チョコレートの個性を活かすためなのだろうか。
後からじんわりとくる甘さが、酸味と一体になり綺麗にまとめてくれる。
これは是非タブレットで食べてみたい。

最初にクラシックショコラのような生地と書いたが、フォークを刺すとなんとなくジュワッと染み出てくるような感触。
私の苦手なシロップ漬しまくりの生地だったらどうしよう、と一瞬ドキドキしたがなにも出てこなくてよかった。
しっとりとした生地だったし、チョコレートがふんだんに使われているってこと？

美味しく満足したケーキなのに、★ひとつ。
その前にデル レイのチョコレートを食べてしまったので。
値段を見ずに次々とチョコレートを選んでいくはやりんの男気には惚れたね。笑
でもドルチェファブリガにはまだまだ気になるケーキがあるし、デパートだからお正月も営業しているし。
お正月ケーキの候補に入れておこう。

by ゆう

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>> [食べる]［kotonoha］
昨日に続き、ケーキネタ。 ドルチェファブリガのチョコラータ。 実は真打ちはこちら。 昨日のもおいしいけれど、選ぶなら断然こっち。 詳しくはこちら。↓ h...

2006-11-07-Tue 01:28

by pichan　2006-11-07-Tue 01:41

by ゆう　2006-11-08-Wed 01:08