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甘狂より

保冷可能なストロータイプの水筒を夜な夜な探している。
ステンレス製であるにはあるのだが、もう見事にキャラクターばかりなのだ。出銭系やら光鼠やら餡顔男やら。渋々妥協して息子の好きな英国電車男に決めかけるも、今の息子にはサイズが大きい。
じゃあ不本意だがステンレス製以外で…と探しても、圧倒的にキャラクター物多し。そもそも保冷機能弱いし。

親の自己満足であることはよーくわかっているが、可愛くないものにお金を出す気は毛頭無い。
そして今夜も探し続けるのだ。

by ゆう

2009-07-06

甘狂ノート

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プロフィール

♂はや 1980-11-10

• ア・ポワンの
  「メロンのショートケーキ」
• エーグルドゥースの
  「ケークキャラメル」
• メゾンフェルベールの
  「アルザス産ミラベルとレモンのジャム」

♀ゆう 1973-02-22

• イデミスギノの
  「アンブロワジー」
• パリセヴェイユの
  「ムッシュアルノー」
• ラデュレの
  「マカロン」

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｢ロールケーキ」･･･ ★★★

ドゥー パティスリーカフェ

ショーケースの下段には、視覚を刺激するような色使いのケーキを揃えているのに対し、上段にはマカロン、シュークリーム、ミルフィーユ、そしてこのロールケーキという見慣れたケーキが並んでいる。

表面の淡い焼き色が印象的なロールケーキ。
いったいどうやったらこんな綺麗な色が出るのだろう？という不思議さから惹きこまれていった。

生地はスフレ生地で、軽い口当たりと程よいもっちり加減。
系統としてはジョエルロブションのロールケーキに似ていて、比較するならこちらの方がより軽く食べやすいと思った。
ロールケーキは生地が主体なのでこの軽さは重要かも。
中心にはカスタードクリームがあり、甘さも丁度よくバニラ風味も強すぎず弱すぎず、このバランスの良さがロール生地をより美味しくさせる。

このロールケーキを口にして、ドゥーパティスリーカフェの再訪を決めた。

by はや

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