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甘狂より

保冷可能なストロータイプの水筒を夜な夜な探している。
ステンレス製であるにはあるのだが、もう見事にキャラクターばかりなのだ。出銭系やら光鼠やら餡顔男やら。渋々妥協して息子の好きな英国電車男に決めかけるも、今の息子にはサイズが大きい。
じゃあ不本意だがステンレス製以外で…と探しても、圧倒的にキャラクター物多し。そもそも保冷機能弱いし。

親の自己満足であることはよーくわかっているが、可愛くないものにお金を出す気は毛頭無い。
そして今夜も探し続けるのだ。

by ゆう

2009-07-06

甘狂ノート

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プロフィール

♂はや 1980-11-10

• ア・ポワンの
  「メロンのショートケーキ」
• エーグルドゥースの
  「ケークキャラメル」
• メゾンフェルベールの
  「アルザス産ミラベルとレモンのジャム」

♀ゆう 1973-02-22

• イデミスギノの
  「アンブロワジー」
• パリセヴェイユの
  「ムッシュアルノー」
• ラデュレの
  「マカロン」

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｢サントノーレ ジョンヌ」･･･ ★★

ドゥー パティスリーカフェ

ショーケースに一際目立った黄色いヤツを購入。

高く絞った生クリームはオレンジとパッション風味の薄い黄みがかった生クリーム。
チーズクリームっぽさがあるヘビーな生クリームで、こんなにあるとしつこそうだな…という不安。

まずはシューから攻めよう。
シューの中にはたっぷりパッション・マンゴーの酸味あるクリームが詰められており、その垂れてくるほどのゆるいクリームがシューを噛み締めた瞬間に口の中にドバッと広がる。また、チーズクリームと一緒に食べるとクリーミーさが加わりなんともバランスよい、そして爽やかさが迸るシューとなる。

シューを順に3つ食べ終わり、高さある生クリームを上から削るようにして進み中核部分に差し掛かったところで変化が起きた。
そこにはオレンジの果肉があり、オレンジの果肉からジュワッと溢れた果汁が馴染み、爽やかさを纏った生クリームに。ちょうどこの重たい生クリームに飽きが来ようとしているこのタイミングにでだ。
最初の不安はここで解消されることとなった。計算されてる。

そして最後の土台の部分にもパッション・マンゴーのクリーム。
先にシューを3個食べ終わってしまっていたので、最後の最後にまたこのシューで締め括ることができるなんて。このサントノーレ、爽やかさが留まる所を知らない。

食べ終えて思ったのは、フルーツ自体はオレンジの果肉とコンフィだけなのに、最初から最後までパッション・マンゴー・オレンジの存在感が色濃く出ていてとてもフルーティーなサントノーレだったということ。またこのフルーティーさが、爽やかさの正体でもある。
こんなの食べたことがない。

ヤツには「注意」だ。

by はや

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